喧囂深處現奢華——福圭特巴瑞酒店

喧囂深處現奢華——福圭特巴瑞酒店

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在巴黎香榭麗舍大道和喬治五世大街的三角形交界地帶,路易威登(Louis Vitton)旗艦店的對面,坐落著五星級豪華酒店——福奎特巴瑞(Fouquet’s Barrière),這是巴黎唯一一家由法國家族掌控的五星級酒店,福奎特酒店鬧中取靜、設計別緻,低調奢華。

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三代人的共同夢想

十九世紀的香榭麗舍大道九十九號,坐落著The Criterion咖啡廳,那是當時唯一的貿易角,從龍尚賽馬場(Long champ)歸來的車夫們都要在這裡歇一歇,喝上一杯熱咖啡。

1899年,路易•福奎特(Louis Fouquet)收購了這家咖啡廳並改造成酒吧餐廳,像著名的馬克西姆餐廳(Maxim’s)一樣,他也順應了當時的英倫風,給這個新的酒吧起名為:Fouquet’s。

1903年,被譽為巴西航空之父的阿爾伯特•桑托斯•杜蒙(Alberto Santos-Dumont)將私人飛機停在香榭麗舍大道,在福奎特酒吧慶祝戰績。從那以後,福奎特酒吧就成了法國航空英雄們的聚所。

1905年福奎特去世後,由巴黎餐飲業大亨利奧波德•穆里耶(Léopold Mourier)接手酒吧。他更新了菜單,提供精緻的美食,一時間吸引了全巴黎政界、上流社會、藝術圈以及軍界人士前來用餐。

年輕的弗朗索瓦•安德烈(François André)在1906年從阿爾代什(Ardèche)來到巴黎尋找財富。每當他坐在福奎特酒吧的露台上時,便夢想著能夠擁有整個世界。“如果我成為一個富有的人,我將在這裡建造一座豪華大酒店。”

二十世紀二十年代,弗朗索瓦•安德烈第一次將“度假村”的概念賦予了法國北部的濱海小城多維爾(Deauville),隨即在拉博勒(La Baule)、嘎納(Cannes)、昂吉安萊班(Enghien-Les-Bains)、勒圖凱(Le Touquet)等地紛紛掀起了現代式濱海度假的浪潮。他的豪華酒店與賭場組合的概念吸引了大量的遊客。作為開拓現代旅遊業的第一人,獨具慧眼的他選擇了 侄子呂西安•巴瑞(Lucien Barrière)作為繼承人。

天生擁有管理才能的呂西安•巴瑞和叔父一樣,也一直懷著在巴黎擁有一家豪華酒店的夢想,然而在1990年去世之前也未能實現這個願望。

女兒戴安娜(Diane Barrière)繼承了父親留下的呂西安巴瑞酒店集團,於1997年和丈夫多米尼克•戴塞涅(Dominique Desseigne)共同承擔酒店集團的管理。1998年,二人買下了著名的福奎特酒吧,並決定把酒吧擴建成酒店的餐廳。2001年戴安娜去世,丈夫繼續 完成他們共同的願望。

2006年秋季,福奎特巴瑞大酒店誕生了。這個位於巴黎心臟地帶的豪華大酒店,凝結了四個人的心血,承載著三代人的夢想。

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與電影藝術的不解之緣

歷史悠久的福奎特酒吧,從香榭裡舍大道上就可以看到它紅色的陽蓬,走進酒吧,金色木鑲板、鍍金吊燈、紅色天鵝絨長椅……經典的巴黎風格的酒吧裝飾, 這裡曾經是艾迪特•皮雅芙(Edith Piaf),讓•卡賓(Jean Gabin), 夏爾•阿茲納烏爾(Charles Aznavour)經常光顧的地方,黃銅板標注著那些往日的明星們最喜愛的餐桌。由阿爾庫爾(Harcourt)工作室拍攝的那些不朽的經典肖像在柔和的 金色燈光下,連成了一幅幅歷史的畫面,娓娓講述著他們的故事。

福奎特酒吧自它誕生的那一刻起,就和法國乃至國際影界開始了不解之緣。二十世紀三十年代,有聲電影的誕生促成了哈繆(Raimu)、瑪琳•黛德麗 (Marlène Dietrich)、費南代爾(Fernandel)、加賓(Gabin)等著名演員和大導演卡爾內(Carné),克魯佐(Clouzot),圭特爾 (Guitry)紛紛在福奎特酒吧簽訂合約。五十年代,這裡又成了以特呂弗(Truffaut)、戈達爾(Godard)、夏布洛爾(Chabrol)等 為代表的新浪潮電影人的總指揮部。

從1976年開始,凱撒獎和莫里哀戲劇獎的晚會都在這裡舉辦,隨即的讓•加賓(Jean Gabin)與羅密•施奈德(Romy Schneider)獎的頒獎典禮也在此舉行。讓娜•莫羅(Jeanne Moreau)與歌舞劇皇后約瑟芬•貝克(Joséphine Baker)、麗莎•梅•明尼利(Liza Minelli)等經常光顧這裡。昆汀•塔倫蒂諾(Quentin Tarantino)、朱迪•福斯特(Jodie Foster)、西恩•潘(Sean Penn)、紀堯姆•卡內(Guillaume Canet)、吉爾•勒魯詩(Gilles Lellouche)、讓•杜雅爾丹(Jean Dujardin)等現代藝術家們也將自己的名字留在這個不斷更新的歷史故事中……

1990年,福奎特酒吧被列為歷史古蹟,並被官方定為法國的文化名勝。

 

獨特的建築風格與裝飾藝術

福奎特酒店的設計出自著名建築師愛德華•弗朗索瓦(Edouard François)之手,這位特立獨行的建築師運用特殊的«Moulé-Troué»技術,即立面裝飾與漏窗概念,賦予了建築現代化氣派。

愛德華將具有真正奧斯曼風格的建築立面加以復制,並將其用於其它的建築立面。帶有鏡子的天窗充分地反射陽光,與房間的規劃相應,帶來視覺上的舒適感。

來到喬治五世大街的46號,便走進了一個寧靜的氛圍。卡拉拉大理石地板展現的現代幾何美與接待台鑲邊的鑽石銀河形成對比。弧形牆壁鋪著棕色繡有花卉 圖案的皮革。掛著金色紗簾的凹室被巨大的鏡子所環繞,Murano玻璃琥珀色吊燈懸於空中,烘托著溫暖的氛圍。長9米,高2米的仿路易十五時期風格的金色 軟墊長椅上方,掛著一幅幅戴塞涅、巴瑞家族以及與他們經常來往的電影名人的黑白照片。

福圭特巴瑞酒店

巴黎奢華的代名詞

如今的福奎特酒店佔地一萬六千平方米,位於第五層的總統套房佔地250平方米,可以俯視香榭麗舍大道。另有巴黎巨型套房佔地500平米,佔整個一層樓。酒店共設有81間客房、3間餐廳、2間酒吧和1間茶室。

豪華客房內設有液晶電視,平時就是一面鏡子,具有實用和裝飾功效、免費無線網絡連接、免費迷你吧。私人浴室配有浴袍與拖鞋。

水療區設有游泳池、桑拿浴室、土耳其浴室和健身中心。酒店的屋頂露台在有陽光的日子也是安靜的休閒之處。

統領酒店所有餐廳的廚師長Jean-Yves Leuranguer是烹飪領域的法國最完美工匠。顧客既可以在著名的Fouquet’s餐廳用餐,也可以在米其林星級餐廳Le Diane品嚐經典的法式菜餚。這裡的常客們總能在他們喜愛的餐桌前相聚,使用刻有他們名字的銀色圓形餐巾,觥籌交錯,談笑風生,陶醉在輕鬆愉悅的氣氛 中。

福奎特酒店展現的巴黎人的精神與城市風貌,使所有前來的賓客們在盡情享受奢華服務的同時,也在喧囂深處得以片刻的安寧……

福圭特巴瑞酒店

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