巴黎新半岛 洪堂立今朝

巴黎新半岛 洪堂立今朝

巴黎半岛酒店 Hotel Peninsula

文华酒店(Hotel Mandarin Oriental)与香格里拉大酒店(Hotel Le Shangri-La)之后,最近在巴黎的顶级酒店行列中又加入了一个新的亚裔成员—​​—半岛酒店(Hotel Peninsula)。它是半岛酒店集团的第十家顶级酒店,也是身处欧洲乃至西方的第一家。经过逾15年的精心选择,最终敲定巴黎落脚。作为实践集团宗旨“做西方最好的东方酒店”的第一步,它的落成具有着非比寻常的意义。


 
为此我们特别采访了酒店经理尼古拉·贝厉阿(Nicolas Béliard)先生,作为资深员工,他已经在集团中工作了六年。半岛酒店集团是一个始自1866年、发源于亚洲的顶级酒店集团,头几家身处上海、香港。贝厉阿先生从位于香港、已拥有85年历史的半岛酒店开始融入企业。法国人习惯于悠闲慢步调的生活,这一点正与讲求效率的香港风格身处两级,然而他勉力适应下来。接下来是三年在曼谷的磨砺,来到巴黎至今则有两年。
酒店经理 Nicolas Béliard先生
如果说去香港是他人生与事业的第一个挑战,那么巴黎半岛酒店的建成则是接踵而来的第二个。整个酒店项目——从改建方案选择、内饰风格的创立、服务模式的规矩到成立管理600个人的团队,都是在他全程参与监督下成就的,因此他可说是对巴黎半岛酒店了如指掌的第一人。这也是为何他能够如数家珍般详细地为我们讲述酒店的方方面面,历史、服务、宗旨到酒店特色,信手拈来。
 
酒店内的Lili中餐厅 (Chinese Restaurant Lili)
Hotel Peninsula 的建筑原身是1908年建成的皇家酒店(Hotel Majestique)。 1938年,酒店被法国政府买了下来,成为一个会议中心,经历了历史上很多大事件。比如「越南和平条约」就是在这里签订的。 2007它被卖给了半岛酒店集团,还原了本来的角色。

历史的因素决定了酒店公共空间的建筑风格——高屋顶、大体量的厅堂与走廊等。像这样拥有超大空间并同时是典型奥斯曼式的建筑十分少见,只有那个年代的富人能够办到。新建筑保留了原始的传统风格,远比以前更加精致全面。大厅厅中吊饰着800个水晶叶子,有风与不同光线的时候,它们栩栩如生翩翩起舞,的确是一种至尊享受。值得一提的是,酒店虽然添加了完整的高科技操控系统,但在修葺过程中将其完美嵌入在了墙壁中,从外表看不出任何现代化设施的添加,保留了建筑的历史性外观。

 
Katara 露台套房(Katara Terrace Suite)

作为精品中的精品,半岛酒店​​集团的每一家酒店只在世界性大都市设点;设置尽可能少的房间,给每一位客人最大限度的享受空间;自带地道的广式美食、自家酒店spa。巴黎这家同样如此,最小的房间也有30平米。此外酒店自己发明的高科技自动化系统十分有特色:房间里有操作简单的平板触控系统,控制房间内一切东西,窗帘、空调、电视、客房服务等等,就连所有墙壁开关也都属于这个系统的一部分。同时系统内置5种常用语言,可以根据客人的习惯切换。

酒店内的白鸟餐厅 L’Oiseau Blanc Restaurant
酒店第七层有屋顶花园,景观绝佳,凯旋门和铁塔近在咫尺。共设有三个餐厅:顶楼的“白鸟餐厅”,内饰给人一种置身私人飞机里的感觉,整合精良、豪华优美又舒适随心;另外还有一个中式餐厅装饰独特大气,在巴黎的中餐厅中绝无仅有,由一位集团专聘的香港大厨烹饪广式佳肴。酒店共有200间客房,每一个房间都有不同的主题和风格。在细致精巧甚至拥挤的巴黎,我们很少见到这种能做到大而美的恢宏酒店,它的出现带着美洲与亚洲的磅礡气息,给了巴黎一种微妙的变化与崭新的触觉。在这种与众不同的富丽堂皇中,就连下午茶也是尊贵优雅的,不妨一赏。

 
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